La albahaca campesina (Stachys ocymastrum) también conocida como hierba de gato, rabo de zorra, es una especie de planta ruderal y arvense. Pertenece al orden de las Lamiales y se incluye en la familia Lamiaceae (Labiadas). Se distribuye por la zona mediterránea occidental, encontrándose en España, Portugal, Francia, Grecia, Italia, Argelia, Marruecos y Túnez. Frecuente en todo el territorio de la Península Ibérica, donde se encuentra dispersa sobre todo por la mitad sur, provincias litorales mediterráneas y Baleares, siendo más escasa en el norte. Está incluida en la Lista Roja de la Flora Vascular de Andalucía con la categoría LC (Preocupación menor). Habita en bordes de caminos, herbazales cerca de cursos de agua, zonas húmedas, sotobosques y olivares, desde el nivel del mar hasta los 1.000 metros de altitud. Florece entre marzo y junio. Planta de ciclo anual, de 12 a 70 cm de alto de tallos simples o ramificados, hojas opuestas y las de la base pecioladas. Toda la planta es peluda y tiene un tacto un tanto sedoso. En la parte superior de las ramas forma una inflorescencia donde las flores se agrupan en espacios regulares (verticilastros) sin pedúnculo que las sostenga. Las flores permiten diferenciar esta especie sin dudas, tienen dos labios, el superior es de color blanco y bífido, el inferior es de color amarillento.
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| Albahaca campesina (Stachys ocymastrum) |
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